AH24/25
Collection
Nos frites sont frites dans une huile végétale composée d'huiles de maïs, de colza et de tournesol.
Menu
Frites
Ragoût de bœuf flamand
Indo Peanut
Parmesan & Basil
Poulet Yakitori – « Édition Limitée »
Frites Moules Marines
Sauces
Le célèbre Classique
Le ketchup du chef
Deep Truffle
Lovely Andalouse
French Bearnaise
Piccalilly
Tartre
Collecte de collations
Korean Chicken Burger
Very Veggie Burger
Burger au fromage cheddar
Morceaux de poulet
Croquettes croustillantes
Zeeland Shrimp Croquette
Slow Cooked Beef Croquette
Premium Cheese Croquette
Boisson alcoolisée
Stella Artois 25cl/50cl
Hoegaarden
Hoegaarden Rosée
Victoria
Karmeliet
Gin Tonic
White wine glass/bottle
Red wine glass/bottle
Rose wine glass/bottle
Enfin White wine glass/bottle
Enfin Red wine glass/bottle
Enfin Rose wine glass/bottle
Antinori Tignanello 2021 red wine bottle
Botrosecco red wine glass/bottle
Veuve Clicquot glass/bottle
Boisson sans alcool
Homemade Iced teas
Coca Cola
Coca Cola Zero
Fanta
Fever Tree Tonic
Stella Artois 0.0%
Ragoût de bœuf flamand
C'est le classique des Frites Atelier ! Ragoût de bœuf à la vieille bière brune Petrus servi avec du cresson frais et des graines de moutarde marinées.
Ingrédients
Indo Peanut
Nous servons la sauce indonésienne aux cacahuètes avec du combava avec un croquant d'oignons frits, de cacahuètes grillées et de Rempejek.
Ingrédients
Parmesan & Basil
La combinaison végétarienne de saveurs méditerranéennes est de retour. Nos Frites dorées sont saupoudrées d'une fine poudre de tomates fraîches, garnies de mayonnaise au basilic, de fromage parmesan râpé et de pousses de basilic.
Ingrédients
Poulet Yakitori
Découvrez les saveurs uniques du Japon avec notre spécial Yakitori Chicken Ragù Frites ! Inspiré du restaurant Sergio's ouvert au Japon en 2023, le ragoût de poulet est assaisonné de sauce yakitori et servi sur nos frites super croustillantes. Nous avons combiné ces saveurs avec un mélange de cornichons composé de concombre, de cornichon et de gingembre. Les frites sont garnies de mayonnaise au wasabi et de graines de sésame grillées. Avec ce plat nous apportons les saveurs du Japon à Frites Atelier !
Ingrédients
Frites Moules Marines
Goûtez les saveurs zélandaises de Sergio avec nos Frites Moules Mariné. Ce spécial se compose de moules marinées de première qualité sur nos frites croustillantes, servies avec de la mayonnaise au curry et des herbes fraîches. Un mélange de cornichons composé de graines de moutarde, d'oignon doux, de céleri et de concombre. Le Jalapeño ajoute de l'acidité et de la texture. Vous découvrirez l'art de la créativité de Sergio Herman à chaque bouchée !
Ingrédients
Sauces
Les frites sont savoureuses, mais elles sont encore meilleures avec nos sauces maison. Nous servons nos sauces maison dans nos saucières en céramique et vous pouvez verser la sauce de votre choix sur vos frites.
Burger de poisson
Goûtez à la Corée dans notre burger de poulet coréen original Frites Atelier ! Qu’est-ce qui rend ce burger vraiment coréen ? Cela réside principalement dans la texture du poulet et les ingrédients signature du burger. Extra pané et avec un extérieur croustillant semblable à un nuage, c'est une sensation gustative pas comme les autres. Servi dans un pain brioché, accompagné d'une salade de choux pointus finement hachés à la moutarde et
vinaigre de sushi, fromage cheddar fondu et mayonnaise coréenne épicée. Garni d'un mélange de cornichons composé de concombre, de cornichon et d'oignons perlés. Cette fusion de saveurs vous emmène directement dans les rues de Séoul, venez goûter la Corée ici
chez Frites Atelier !
Ingrédients
Very Veggie Burger
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Pour ceux qui préfèrent ne pas manger de viande dans un sandwich, nous avons une alternative très savoureuse sous la forme d'un délicieux burger végétarien avec une combinaison de mayonnaise épicée coréenne, d'un mélange de cornichons frais et de chou pointu finement haché.
Ingrédients
Burger au fromage cheddar
*Disponible à Gand, Bruxelles et Roosendaal
Le pain brioché est surmonté d'un hamburger Black Angus grillé et juteux surmonté d'une combinaison de cheddar et de parmesan fondus. La laitue croustillante et la sauce maison complètent cette sensation savoureuse !
Ingrédients
Morceaux de poulet
Nos morceaux de poulet sont une délicieuse collation sur notre menu ! Avec notre Mayonnaise Classique et notre Ketchup du Chef, petits et grands pourront déguster ces savoureuses bouchées croustillantes.
Ingrédients
Zeeland Shrimp Croquette
Le classique parmi les classiques, la croquette de crevettes ! Cette croquette est préparée selon sa propre recette et Sergio ne voulait pas moins que le goût et la qualité du restaurant. Les crevettes sont également appelées « caviar de la mer du Nord », en raison de l'exclusivité de ce produit et de son goût exceptionnel.
Croquette de bœuf mijotée
Le bœuf utilisé pour le salpicon de cette croquette est constitué de morceaux d'épaules joliment sélectionnés et cuits lentement dans un bouillon fort de queue de bœuf. La puissance de notre croquette de viande est renforcée par une combinaison de mayonnaise aux truffes et d'un mélange de cornichons frais qui l'accompagne.
Croquette au Fromage Premium
La croquette au fromage développée par Sergio contient 3 fromages de premier ordre, à savoir le Gruyère suisse, le Parmesan italien et le Cheddar affiné, un type d'origine anglaise. Le goût plein et crémeux de cette garniture ne peut être comparé à aucune croquette au fromage industrielle. Cette croquette est légèrement saupoudrée de poudre de tomates fraîches et servie avec une mayonnaise au basilic.