SERVE THE PERFECT FRITES!
It's time for delicious Frites. After months of development and optimization of our Frites, the time has come. The Frites Atelier Frites are available at wholesale. Watch the videos below for Sergio's essential instructions.
Frozen Frites
Preparation of frozen Frites in steps:
1. Bake the frozen Frites for 2.15 minutes at 175C.
2. Shake the basket well above the oil for 10 seconds to loosen the Frites.
3. Bake the Frites for another 2.15 minutes at 175C.
Watch the video, Sergio is happy to explain the best preparation for frozen Frites.
DEFROSTED FRIES
Het bereiden van ontdooide Frites in stappen:
1. Ontdooi de Frites 24u in de koeling.
2. Bak de 24u ontdooide en gedroogde Frites 2.15 min bij 175C.
3. Schud het mandje 10 seconden goed boven de olie om de Frites los van elkaar te krijgen.
4. Bak de Frites nog eens 2.00 min bij 175C.
Bekijk de video, Sergio legt je graag uit wat de beste bereiding voor ontdooide Frites is.