Floor manager / Atelier manager

Hey manager! Heb jij altijd willen werken in de horeca, waarin punctuele aandacht voor product, service en kwaliteit centraal staat? Dan is deze rol bij Frites Atelier echt iets voor jou! Wij leren jou alles op het gebied van onze producten en gastvrijheid. Je komt te werken in een tof concept, wordt financieel, operationeel en commercieel eindverantwoordelijk en komt te werken in een enthousiast en gedreven team!
‍
#werkplek
Frites Atelier is een smaakvol concept, dat het allerhoogste culinaire niveau nastreeft en dit bereikt met het creatieve brein van sterren chef Sergio Herman. Wij zijn kunstzinnige, inventieve en ambitieuze ondernemers, die snel willen groeien. Ons assortiment is van topkwaliteit. Onze locatie op Designer Outlet Roosendaal is dagelijks geopend van 10:00 tot 20:00 uur.

#team
Ons team bestaat uit 10 tot 15 vak-artiesten. We hebben liefde voor eten en drinken. Zijn ondernemend, gedreven en super enthousiast. Daarnaast kom je niet alleen te werken in het team van FritesAtelier, maar werken we veel samen met alle horeca concepten op Designer Outlet Roosendaal.  

#wistjedat
Dat we na meer dan 18 maanden testen van verschillende aardappelsoorten, bodemsoorten en andere zaken ons eerste Frites Atelier opende in de Den Haag?

#vrijetijdslocatie
Werk je bij een vrije tijds locatie, dan heb je veel flexibiliteit in werkzaamheden én werktijden; net wat voor jou uitkomt. Samen met je collega’s werk je hard om het uitje van onze gasten compleet te maken met een fijne horecabeleving. En met zoveel horecalocaties zijn er zoveel mogelijkheden. Je kunt makkelijk van locatie switchen als jij daar klaar voor bent.

Jouw functie als floormanager/atelier manager:
Onze floormanagers zijn niet zomaar managers. Jij runt namelijk je eigen toko! Jij bent, samen met je collega, operationeel, commercieel en financieel eindverantwoordelijk. Daarnaast zorg jij voor een dynamische werkomgeving. Doorjouw ambities en affiniteit met het ambacht ben jij in staat het concept uit te dragen aan zowel de gast als jouw team. Jij geeft leiding aan alle medewerkers binnen het atelier en draagt zorg voor alle bijkomende verantwoordelijk. Van HRM gerelateerde zaken tot inkoop en van dag-week en maandoelstellingen tot het controleren van de werkprocedures, niets is te gek in deze rol. Tevens verzorg jij trainingen op het gebied van gastvrijheid en leid jij iedereen op tot een echte frites artiest!
‍

Jouw ingrediënten 
·      Jij hebt minimaal 3 jaar horeca ervaring en bent op zoek naar een toffe uitdaging!
·      Jij hebt oog voordetail, bent een echte multitasker en hebt een hands-on mentaliteit;
·      Affiniteit met de foodbranche is vanzelfsprekend;
·      Jij bent fulltime beschikbaar en flexibel inzetbaar, werken in de weekenden is dus voor jou geenprobleem;
·      Met jouw enorme drive weet jij Frites Atelier tot het hoogste niveau te tillen;
·      Jij bent representatief, hebt een professionele werkhouding en de gastvrijheid stroomt door jou bloed;
·      De Nederlandse taal is voor jou een eitje! Spreek je meerdere talen? +1 voor jou!
·      Je bent eengeboren ondernemer en hebt een winnaarsmentaliteit.

‍

‍

Heb je interesse in deze vacature? Stuur dan jouw motivatie + CV naar m.vanschaik@vermaatgroep.nl